在淘宝直播上小龙坎过坎

一个多月下来,受疫情影响而窝在家中的网友熬不住了——“火锅烧烤麻辣烫,奶茶披萨小龙虾”,怀念缭绕沾襟的火锅味,惦念唇齿舌尖的麻油香。

对于火锅品牌小龙坎的核心团队而言,这个春节,他们更“熬”不住——大年初一,本是恭贺新春的日子,所有高层却线上聚齐、紧急讨论:该如何渡过眼前的难关?

彼时,小龙坎全国800多家门店次序暂停营业,截至2月10日,仅57家门店开门迎市,这个创立6年的“网红”火锅品牌,面临创业以来的重大考验。

好在,商场如命运,当你真的想在寒冬中活下去,全宇宙都会联合起来,帮助你。

这是小龙坎最火的广告语之一,不过这个冬春之交,作为“坎儿”本身的小龙坎,自己也遇到了坎儿。

2014年,小龙坎诞生于麻辣之城成都,用5年时间,在全国搭建超过800家加盟店的经营网络,甚至远跨重洋,赴日本、南洋、澳洲、北美等多国布局门店,近100%的门店存活率,和明星大腕都只能排队等位的卖座率,让小龙坎一跃成为川味火锅界的黑马。

可是,原本排队人龙一眼望不到头的春熙路小龙坎总店门口,连续1个多月,空空荡荡。

据了解,受疫情影响,小龙坎控股集团旗下所有直营门店从1月26日开始闭店。截至2月10日,小龙坎门几乎全部暂停营业,集团亏损严重。

小龙坎集团电商负责人胡磊介绍,2020年初疫情发生后,小龙坎全国合作门店正常营业57家,暂停营业788家;直营区域成都重庆暂停营业16家,全国总体闭店率达到93%。同时外卖正常营业103家,其中79家仅线上销售。此外,此前媒体报道,小龙坎门店环比营业额下降94%,集团亏损的金额约4亿元左右。

同样,统计数字显示,2019年餐饮收入1-2月收入增速为9.7%,高于全年9.4%的增速,可见,春节假期是许多餐饮企业增收的关键时期,但受疫情影响,除小龙坎之外,多家知名餐饮企业纷纷喊话:时不我待。

西贝创始人贾国龙接受采访和发公开信称,春节损失七八亿元,西贝撑不过三个月;老乡鸡85后总经理束小龙估算,按照三个月算,亏损达5个亿;创立24年的眉州东坡,从1月21日到30日共退餐11144桌,损失金额在1700万元左右,一整个月损失近亿元,创始人王刚说,如果情况没有好转,可能三个月都很难撑。

根据中国烹饪协会的数据,疫情期间绝大多数(85%)的企业损失在九成以上,2月份餐饮行业损失可能高于3190亿元。而2019年1季度,餐饮行业单月收入在3548亿左右。1/41新闻搜索相关新闻

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